Aspiquer définitions

aspiquer

[verbe] Acidifier (de la gelée), par exemple en ajoutant du citron, pour réaliser un aspic.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/aspiquer

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Aspiquer

On entend par aspiquer mettre jus de citron ou vinaigre réduit dans gelée, sauce et jus. (Jules Gouffé, Le livre de cuisine, 1867)
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10022

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