L`astragaline est un composé organique de la famille des flavonols, un sous-groupe de flavonoïdes. C`est plus précisément un hétéroside de flavonol, le 3-O-glucoside du kaempférol. C`est l`un des composés phénoliques présent dans le vin. Elle est aussi présente dans le raisin d`Améri...