L`avruga or L`arënkha sont des perles de hareng fumé parfois colorées à l`aide d`encre de seiche. Formant une alternative moins coûteuse au caviar, ce ne sont cependant pas des œufs de poissons. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Avruga
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L`avruga or L`arënkha sont des perles de hareng fumé parfois colorées à l`aide d`encre de seiche. Formant une alternative moins coûteuse au caviar, ce ne sont cependant pas des œufs de poissons.