L`Avèze est une liqueur de gentiane fabriquée à Riom-ès-Montagnes (Cantal). - Créée par Émile Refouvelet en 1921, elle a d`abord porté le nom d`« Auvergne Gentiane ». Un espace muséographique et de dégustation, l`espace Avèze, à côté du lieu de fabrication fait la promotion de la...