(invention H. This) Sauce liée par chauffage de protéines et d`une solution aqueuse. Cette préparation a été nommée d`après le chimiste suédois Jons Berzélius.
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-B.html
Berzelius est un cratère lunaire au nord-est de la face visible de la Lune. Il est au sud-est du cratère Franklin, et au nord-ouest du cratère Geminus. Ce cratère n`est pas beaucoup élevé, ayant subi une grande érosion, le plateau interne est uniforme, l`anneau n`est pas prépondérant. I...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Berzelius_(cratère)
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