Beurre de Poivrons Rouges définition

Beurre de Poivrons Rouges

Emincer poivron rouge, cuire au beurre, réduire en purée, ajouter beurre, passer au tamis, assaisonner.
Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-B.html

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