Le Biltzar est la réunion des maires-abbés (baldarn-apeza) de chacune des paroisses labourdines de l`assemblée, désignés dans chacune d`elles parmi les maîtres de maisons franches (c`est-à-dire ne dépendant pas d`une autre maison), qui administraient les affaires communales (le plus sou...