gril ou claie de bois sur lesquels la viande ou le poisson était fumés.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Glossaire_maritime
1)
[nom] Celui qui va à la chasse des bœufs sauvages. 2) Pirate de l’Amérique qui, en bande, chassait et boucanait. 3) Sorte de gros et long fusil dont se servaient ces pirates.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/boucanier
C’est un aventurier qui vit dans les forêts des Caraïbes. Il accompagne souvent les pirates lorsqu’ils sont sur la terre ferme.
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https://jolly-roger.fr/histoire-pirates/expressions-et-vocabulaire-pirates/
Aventurier vivant dans les forêts des Caraïbes, le boucanier chasse le gibier au moyen de son long fusil. Il en fume la viande sur le `boucan`, une grille spéciale qui lui a valu son nom. Il accompagne souvent les pirates dans leurs raids sur la terre ferme et peut même décider de s’engager sur un de leurs bateaux.
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https://momes.parents.fr/apprendre/societe-culture-generale/mots-et-express
BOUCANIER, subst. masc. A. − Vieilli. Aventurier d'Amérique et des Antilles chassant le bœuf sauvage pour boucaner la viande et faire le commerce des peaux. Pour toute arme, il n'avait que son couteau de boucanier passé à sa ceinture (A. Dumas Père, Comte Hermann,1849, I, 7, p. 216). ♦ P. plaisant. : 1. Ces redoutables boucaniers, qui pres...
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https://www.cnrtl.fr/definition/boucanier
(1)
Histoire Chasseur de boeufs sauvages au XVIIème siècle dans les Antilles.
Synonyme : chasseur (2) Aventurier.
Synonyme : pirate
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/boucanier/
(dérivé du Caraïbe ` boucan `) est à l'origine des chasseurs d'animaux sauvages. Il traite la viande par un procédé de fumage appelé boucanage appris des Indiens Arawak, et fait du commerce avec les peaux. A l'origine, les boucaniers occupent des terres sur l'île d'Hispaniola qui appartient à l'Espagne (aujourd'hui Haïti et la République...
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https://www.pirates-corsaires.com/glossaire.htm
Un boucanier (de boucan, gril ou claie de bois sur laquelle la viande ou le poisson était fumé, terme issu d`un dialecte des indigènes des Caraïbes, du tupi « grille en bois servant au fumage ») est à l`origine un coureur des bois de Saint-Domingue qui chassait les bœufs sauvages pour en ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Boucanier
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