
Nomenclature des glaces en mer qui désigne un bloc de glace plus petit qu’un fragment d’iceberg, émergeant à moins de 1 m au-dessus de la surface de la mer et s’étendant habituellement sur une superficie d’environ 20 m2. De couleur blanche, mais parfois transparent ou bleu-vert, le bourguignon est difficile à reconnaître lorsqu’il e...
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https://ec.gc.ca/meteo-weather/default.asp?lang=Fr&n=B8CD636F-1&def=allShow

1)
[adjectif] Relatif à la Bourgogne et à ses habitants. 2) Relatif aux ducs de Bourgogne et à leurs actions et exactions. 3) Relatif au parti du duc de Bourgogne, durant la guerre civile entre Armagnac et Bourguignon qui ravagea la France au cours de la première moitié du XV siècle. 4) Relatif à Bourgogne, co...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/bourguignon

BOURGUIGNON, ONNE, adj. et subst. I. − Adj. , GÉOGR. Qui a un rapport avec la Bourgogne ou ses habitants. Accent, art, vignoble bourguignon. Une belle fille bourguignonne (Jouy, L'Hermite de la Chaussée d'Antin,t. 3,1813, p. 87);l'école bourguignonne (Huysmans, En route,t. 2,1895, p. 247);un dîner bourguignon (E. et J. de Goncourt, Journal,18...
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https://www.cnrtl.fr/definition/bourguignon

Féminin bourguignonne.
Géographie De la Bourgogne.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/bourguignon/

Bourguignon désigne un habitant ou quelque chose en rapport avec la Bourgogne. Le pluriel, les Bourguignons, peut faire référence au parti des Bourguignons qui s`opposa aux Armagnacs pendant la guerre de Cent Ans.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Bourguignon
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