[nom] Saucisson d'origine algérienne, préparé avec de la viande bovine.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/cachir
Le cachir est un saucisson d`origine algérienne. - Le nom cachir provient de l`arabe algérien désignant le terme casher, qui vient de l`hébreu et qui signifie « apte à la consommation ». Lors de la colonisation française en Algérie, les juifs et les musulmans algériens différenciaient ...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Cachir
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