[nom] Pizza en forme de gros chausson, fourrée généralement de mozzarella et de tomates.
Pâte à pizza en forme de demi-lune farcie avec du fromage, de la viande ou des légumes et cuite dans un four à pizza. Spécialité du Sud de l'Italie.
Cuisine Plat italien qui correspond à une pizza, généralement à base de tomates et de mozzarella, qui est pliée en deux. La calzone prend alors la forme d'un chausson fourré. 
Le calzone est une recette culinaire typique des Pouilles. - Le terme italien peut se traduire par « chausson » ; il s`agit en effet d`une pizza pliée en deux pour en faire une pâte farcie généralement de mozzarella et de tomates, et avec du jambon (éventuellement). Les Italiens la consom...