[nom] Plante potagère (`Cynara cardunculus` L. subsp. `cardunculus`), de la même espèce que l’artichaut, et dont les feuilles sont bonnes à manger. — `'
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https://fr.wiktionary.org/wiki/cardon
Plante potagère qui se présente sous la forme d'une longue tige centrale sur laquelle se développe d'autres tiges. C'est la partie blanche des ces dernières qui est utilisé en cuisine. Les cardes sont toujours cuites et se consomment à la crème, gratinées, en omelette
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Botanique Plante potagère cultivée pour sa consommation surnommée `artichaut sauvage` en raison de sa ressemblance avec le légume.
Exemple : Le cardon sépanouit en général dans la région méditerranéenne grâce à un climat favorable à sa croissance.
Synonyme : carde
Traduction anglais : cardoon
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/cardon/
Le cardon est une plante de la famille des Astéracées. - Anthony Cardon (1772-1813), graveur exerçant à Londres, fils du précédent.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Cardon_(homonymie)
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