[nom] Saumon qui remonte un cours d’eau après un seul hiver en mer. Exemple: `Ensuite, après un an en mer (`castillon` 60 cm) ou deux à trois ans (grand saumon 80 à 120 cm), les saumons remontent les cours d’eau et reviennent se reproduire à l’endroit où ils sont nés.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/castillon
Castillon-Debats, commune française du Gers - Castillon-de-Castets, commune française de la Gironde - Castillon-de-Larboust, commune française de la Haute-Garonne
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Castillon
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