Pluriel chiches-kebabs. Cuisine Brochette d'agneau préparée à l'orientale. Synonyme : brochette 
Le chiche-kebab est un kebab à base de viande de mouton sur une brochette. - En turc, şiş désigne la broche sur laquelle est cuite la viande. - Aux États-Unis, l`appellation kebab désigne généralement cette variété.