[nom] Boisson fermentée composée d’eau et de miel. Exemple: `Depuis une quinzaine d’années, les galettes dorées s’accompagnent également de `chouchen`, cet hydromel des dieux qui connaît un réveil significatif et dont une nouvelle génération de producteurs comme la Ruche celtique proposent des versions...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/chouchen
Boisson faite à partir d'alcool et de miel, qui est de tradition bretonne.
Exemple : La Bretagne possède un riche patrimoine gastronomique ; elle a également de très bonnes boissons traditionnelles comme le chouchen, le cidre et la godinette.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/chouchen/
Le chouchen (en breton : chouchenn ou mez, d`après les dictionnaires Catholicon de 1464 et An Here), historiquement proche mais pourtant différent de l`hydromel, est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans l`eau, très ancré dans la culture celte dans laquelle...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Chouchen
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