Petite pâtisserie ronde faite avec de la pâte à choux saupoudrée de sucre en grains.
[nom] Petit chou, pâtisserie faite de pâte à choux, généralement saupoudrée de sucre perlé.
Cuisine Petit chou, viennoiserie soufflée et légère parsemée de sucre perlé que l'on propose au dessert. Exemple : Les chouquettes peuvent être servies chaudes ou froides selon les préférences. 
Une chouquette est une petite pâtisserie soufflée à base de pâte à choux et de sucre. - La chouquette est faite de pâte à choux qui est constituée d`eau ou de lait (ou même moitié-moitié), de beurre, de farine de froment, d`œufs et de sel, parsemée de sucre perlé, cuite dans un four.