[nom] Soupe originaire de Russie, principalement composée de chou et de légumes. Exemple: `Nous disposions de borchtch à volonté, que nos jeunes serveurs appelaient du `chtchi`, une soupe épaisse à base de chou et de pommes de terre ; parfois, de petits morceaux de viande surnageaient dans le bouillon.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/chtchi
Soupe de chou, avec parfois de la viande, mangée avec du pain de seigle.
Trouvé sur
https://www.lespiedsdansleplat.com/articles/la-cuisine-russe-lexique6.php
Le chtchi (en , substantif pluriel) est une soupe très répandue en Europe de l`Est et, plus particulièrement, en Russie, dont le principal ingrédient est le chou. C`est l`entrée traditionnelle des repas russes depuis plus de mille ans.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Chtchi
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