[nom] Brigand, assassin qui frappe par derrière. Exemple: `Ainsi, c'était donc Zeus lui-même qui avait hissé ces odieux personnages au firmament ! Et lui, Arès, dieu des belles guerres, allait donc devoir avec ses nobles compagnons, supporter la présence, à une table voisine de la sienne, de cette bande de `co...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/coupe-jarret
Le coupe-jarret désigne un endroit dangereux qui peut potentiellement conduire à une mort certaine.
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https://jolly-roger.fr/histoire-pirates/expressions-et-vocabulaire-pirates/
COUPE-JARRET, subst. masc. Vx ou plais. Assassin, tueur à gages. Après six mois de cette vie de voyou et de coupe-jarret (Aymé, Passe-mur. ,1943, p. 153):. . . j'ai là cinquante Albanais bien armés, ne nous cherchez point de querelles. Je vis en effet ces Albanais, qui sont des coupe-jarrets enrôlés; ils me servirent à table la dague au cô...
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https://www.cnrtl.fr/definition/coupe-jarret
Pluriel coupe-jarrets.
Ancien Personne qui vole ou qui a commis un meurtre.
Traduction anglais : cutthroat
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/coupe-jarret/
Le combattant à pied ou à cheval, devait se placer derrière le cheval de l`ennemi, et lui couper les tendons des muscles fléchisseurs des phalanges faisant chuter la monture et désarçonnant le cavalier. Cette technique de combat très ancienne est déjà attestée à plusieurs endroits dans...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Coupe-jarret
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