Couper uniformément la nourriture en plein centre, habituellement de la viande, du poisson ou du poulet, sans la traverser complètement. Les deux moitiés sont ensuite ouvertes et grillées à plat ou sautées, ou encore fourrées, roulées et rôties. Trouvé sur https://www.becel.ca/fr-ca/heart-health/live-well/wellness/cooking-and-baki
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Couper uniformément la nourriture en plein centre, habituellement de la viande, du poisson ou du poulet, sans la traverser complètement. Les deux moitiés sont ensuite ouvertes et grillées à plat ou sautées, ou encore fourrées, roulées et rôties.