Chocolat à forte teneur en beurre de cacao, moins sucré que d'ordinaire. Très employé en pâtisserie et confiserie, sert principalement à enrober les bonbons Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/623
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Chocolat à forte teneur en beurre de cacao, moins sucré que d'ordinaire. Très employé en pâtisserie et confiserie, sert principalement à enrober les bonbons