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Crème Fraîche Pasteurisée Maturée définition
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Crème Fraîche Pasteurisée Maturée
Aussi nommée crème épaisse ou épaissie, elle a été refroidie rapidement, ce qui a cristallisé ses matières grasses.
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https://www.encyclopedie.fr/local/10022
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Aussi nommée crème épaisse ou épaissie, elle a été refroidie rapidement, ce qui a cristallisé ses matières grasses.