Utilisée dans les galettes des rois, les pithiviers, les dartois, les croissants fourrés. Mélanger beurre, sucre, poudre d`amandes. Ajouter les oeufs, puis la farine tamisée. Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-C.html
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Utilisée dans les galettes des rois, les pithiviers, les dartois, les croissants fourrés. Mélanger beurre, sucre, poudre d`amandes. Ajouter les oeufs, puis la farine tamisée.