La daube avignonnaise (adòba avinhonenca, adobo avignounenco) est une variante de la daube classique. Au lieu de bœuf, on utilise de l`épaule d`agneau ou de mouton, et la marinade se fait dans du vin blanc. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Daube_avignonnaise
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La daube avignonnaise (adòba avinhonenca, adobo avignounenco) est une variante de la daube classique. Au lieu de bœuf, on utilise de l`épaule d`agneau ou de mouton, et la marinade se fait dans du vin blanc.