[nom] Personne qui baratte ou qui conduit une baratteuse, machine à fabriquer le beurre.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/baratteur
BARATTEUR, EUSE, subst. A. − Vx. Personne qui fabrique le beurre dans une baratte. B. − TECHNOL. , subst. fém. Baratteuse. Machine servant à baratter : Il chassait de race, ce pacant! aussi dur que le silex du sol natal, et dont le père, on s'en souvenait, peste! avait été jadis un laboureur, qui, (. . . ), éventrait les mottes de terre a...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/baratteur
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