C`est un exemple de la cuisine japonaise Yōshoku, né par l`importation et l`adaptation de recettes occidentales après l`abrogation du sakoku (fermeture du pays) au début de l`ère Meiji.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Doria_(cuisine)
La Doria, orthographiée plus rarement Doriaz, est un cours d`eau situé en France dans le département de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes et un affluent droit de la Leysse, donc un sous-affluent du Rhône par le canal de Savières et le lac du Bourget.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Doria_(rivière)
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