est un mélange homogène de deux substances liquides non miscibles (qui ne se mélangent normalement pas), comme l’eau et l’huile. Une substance est dispersée dans la seconde substance sous forme de petites gouttelettes. Le mélange reste stable grâce à un troisième ingrédient appelé émulsifiant.
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http://cntppdz.com/menu-vertical/glossaire/
(pouvoir) Le détergent reduit la pression hydrostatique entre la solution nettoyante et les résidus gras ou huileux lesquels sont divisés ensuite en fine globules dispersées dans le bain.
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http://www.rbs-cp.be/fr/glossaire.html?gl=E
ÉMULSIFIANT, ANTE, part. prés. , adj. et subst. I. − Part. prés. de émulsifier*. II. − Adj. et subst. (Substance) qui favorise la formation et/ou la stabilisation d'une émulsion. Agent émulsifiant (cf. J. phys. et Radium, Chim. phys. , 1938, p. 212). Synon. émulsionnant. On obtient par agitation une émulsion aussi intime que possible gr...
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https://www.cnrtl.fr/definition/émulsifiant
Substance qui, réduisant la tension superficielle relative de deux liquides incomplètement miscibles, ou d’un solide dans un liquide, favorise la dispersion de l’un dans l’autre.
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https://www.lepercq.fr/
Substance qui, réduisant la tension superficielle relative de deux liquides incomplètement miscibles, ou d’un solide dans un liquide, favorise la dispersion de l’un dans l’autre.
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https://www.lepercq.fr/glossaire.html
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