pratique visant à éliminer un grand nombre de rameaux inutiles, susceptibles de nuire à une bonne fructification. Après la floraison, la vigne ne doit pas consommer de réserves inutilement
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https://nosvignes.fr/vocabulaire-imbuvable-du-vin/
ÉPAMPRAGE, subst. masc. VITIC. Action d'épamprer la vigne. Les tailles en vert (. . . ) comprennent l'ébourgeonnement et l'épamprage, le pincement et l'écimage, l'effeuillage (Brunet, Matér. Vitic. ,1909, p. 20):L'ébourgeonnage ou épamprage par lequel on retranche, une ou deux fois dans le courant de la végétation, les pousses inutiles, e...
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https://www.cnrtl.fr/definition/épamprage
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