(S.G. Sanders et de M. Derrien, La grande histoire de la pâtisserie-confiserie française) Confiserie faites de miel et parfumé à l`aide d`aromates, de condiments et d`épices. Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-E.html
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(S.G. Sanders et de M. Derrien, La grande histoire de la pâtisserie-confiserie française) Confiserie faites de miel et parfumé à l`aide d`aromates, de condiments et d`épices.