(A LA) Vincent La Chapelle, pour des poulets : farcis, cuits dans du lait avec herbes et assaisonnement (servi avec une rémoulade).
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-B.html

1)
[nom] Manque de civilisation, ignorance des arts, des lettres et des sciences chez un peuple. 2) Cruauté, inhumanité. 3) Acte barbare.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/barbarie

BARBARIE, subst. fém. I. − État de ce qui est barbare, de ce qui n'est pas civilisé. II. − Emplois fig. et affectifs A. − Péjoratif 1. Qui va à l'encontre des valeurs morales. a) Inhumanité, cruauté, férocité. Synon. atrocité, brutalité; anton. délicatesse, douceur :1. Trois cents de ses amis furent assommés à coups de bâtons e...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/barbarie

(1) Cruauté, inhumanité.
Synonyme : brutalité
Traduction anglais : barbarity (2) Absence de civilisation, à propos d'un peuple.
Synonyme : état
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/barbarie/
Nom [f] [baʀbaʀi] 1) cruauté
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https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/barbarie

Le terme barbarie peut désigner
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Barbarie
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