La finocchiona est une charcuterie typique de la Toscane (Italie) fabriquée avec de la viande de porc hachée aromatisée avec des graines de fenouil et trempée dans du vin rouge. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Finocchiona
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Saucisses de porc au fenouil
La finocchiona est une charcuterie typique de la Toscane (Italie) fabriquée avec de la viande de porc hachée aromatisée avec des graines de fenouil et trempée dans du vin rouge.