Txakoli définitions

txakoli

1) [nom] Synonyme d'ondarrabi beltza. 2) Vin blanc produit au à partir de raisins verts (avant maturité) des espèces ondarrabi beltza (raisin noir), courbu blanc nommé localement `ondarrabi zuri` (raisin blanc) et de diverses autres.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/txakoli

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Txakoli (DO)

Le txakoli (, detxakolin) est un vin blanc produit à partir de raisins verts, ce qui lui donne une certaine acidité. Les variétés cultivées sont la Hondarribi zuri, Hondarribi beltza (cette dernière bien moins répandue) et Munematsa (en Biscaye). Légèrement carbonaté, avec un taux d`alc...
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Txakoli_(DO)

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