
La fondue au vin rouge, ou fondue Bacchus, est l`héritière d`une fondue déjà connue en France au . Elle est à base de vin rouge aromatisé et épicé et s`accompagne d`une sauce colorée au vin et montée comme une mayonnaise.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_au_vin_rouge
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