Cuisine Appareil qui cuit les aliments grâce à la vapeur, le four à vapeur permet une cuisson saine, préservant les vitamines et limitant l'utilisation de matière grasse, sans dessécher les produits.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/four-a-vapeur/
Un four à vapeur ou four vapeur est un four qui, contrairement au four classique, permet de faire de la cuisson à la vapeur. Certains fours vapeur permettent en plus, la cuisson « sèche » classique; ce sont les «fours combiné» vapeur ou fours «mixte vapeur». Ceci permet de ne pas dess...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Four_à_vapeur
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