
Glaçons que l'on concasse afin de les incorporer à certaines boissons et cocktails.
Trouvé sur
http://www.dictionnaire-cuisine.com/g.html

La glace pilée est de la glace sous forme de fragments irréguliers de petite taille (inférieure au centimètre). Elle est principalement utilisée pour refroidir, en particulier les boissons, comme les glaçons. Elle est produite au moyen d`un broyeur.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Glace_pilée
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