Désigne une enzyme membranaire du réticulum endoplasmique, de l'appareil de Golgi et de la membrane plasmique qui catalyse la liaison d'un glucide sur une protéine pour former une glycoprotéine. Ces enzymes sont spécifiques de leur substrat.
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https://www.aquaportail.com/definition-9665-glycosyltransferase.html
Les glycosyltransférases (ou glycosyl-transférases, abrégé GT) sont des enzymes avec un numéro E.C. de type 2.4.x.x, qui catalysent le transfert d`un monosaccharide, depuis un sucre activé (donneur), généralement par un phosphate, vers une molécule accepteur (le plus souvent un alcool ou...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Glycosyltransférase
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