sorte de pain supérieur au pain chaland, Fabriqué par les boulangers forains établis à Gonesse, il sera connu sous le nom de pain de Chapître. Ainsi nommé car le boulanger du chapître de Notre-Dame fut le premier à en confectionner.
Trouvé sur
https://www.boulangerienet.fr/bn/bnweb/lexiquepain.php
Le doyenné de Gonesse est une division du diocèse de Pontoise. - Les paroisses de ce doyenné sont: - Groupement de Goussainville - Le Thillay - Fontenay - Vaud`herland
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Gonesse_(doyenné)
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