Bière originaire du centre de l’Allemagne dont on retrouve des traces d’existance depuis le 15ème siècle, elle tire son nom de la rivière Gose qui traverse la ville de Goslar. Des mines de sel étaient alors en activité dans les environs ce qui avait pour conséquence d’en dissoudre une partie dans les eaux des nappes phréatiques. Ceci ...
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http://univers-biere.net/lexique.php?mode=123
[nom] Bière issue de , en Basse-Saxe. Exemple: `Une `Gose` brassée avec des oranges et le houblon citra.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/Gose
[nom] Commerçant dans la Russie tsariste. Exemple: ``GOSE`, s. m. (Commerce.) nom que l’on donne en Moscovie aux principaux commerçans qui trafiquent pour le souverain ; ce sont proprement les facteurs du prince. Les `goses`, outre leurs fonctions dans le commerce, en ont aussi dans les cérémonies publiques ; &...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/gose
Gose est le nom de la bière de blé de Saxe traditionnelle de haute fermentation.
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https://www.le-triangle-dor.fr/lexique-biere/
La Gose est une bière allemande à fermentation haute spontanée. La recette a été trouvée à Goslar dans le massif du Harz (centre de l`Allemagne) dès 1397. Son nom provient de la petite rivière homonyme, la Gose, qui traverse Goslar.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Gose_(bière)
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