[nom] Petit chou au gruyère. Exemple: `Il faut imaginer une boulette de pain au fromage et à la patate d’un moelleux affolant. Quelque part entre la pomme duchesse (en plus rustique), le malakoff (en plus light) et la `gougère` (en plus sexy).`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/gougère
Cuisine Une gougère est une brioche salée au gruyère. Ce terme de cuisine désigne une préparation cuite salée. Il s'agit d'un mélange de pâte à chou et de fromage (du gruyère le plus souvent) que l'on cuit au four.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/gougere/
Les gougères sont des spécialités bourguignonnes, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. - L`origine purement bourguignonne est difficile à attester. On trouve déjà mention de « goiere » dès la fin du , ayant le sens...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Gougère
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
