Feuilles des bananes de grande taille de couleur verte pâle ou foncée et de formes ovales. On les utilisent pour les tamales. Avant de les utiliser on les chauffer sur un comal afin de les assouplir et rendre la tâche plus facile pour le cuisinier. Les acheter surgelées et les chauffer quelques minutes sur le feu afin de les ramollir pour mieu...