Le Kiridashi (jap. ou ; ou encore : Kiridashi-kogatana ou Kiridashi-naifu ) est un genre de couteau japonais, caractérisé par sa lame droite à fort angle d`attaque. L`épaisseur et la hauteur de la lame peuvent varier selon l`usage qu`on lui prête. Les Kiridashi sont généralement droits, m...