[nom] Sorte de pâte alimentaire (ou simplement pâte) alsacienne. Exemple: `Tout comme les gnocchis, les `knepfles` sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/knepfle
Cuisine Sorte de pâtes fabriquées en région alsacienne.
Exemple : Pour changer un peu, ce soir, je nous ai préparé des knepfles de semoule à la crème de munster. On va se régaler.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/knepfle/
Les Knepfle appartiennent à la famille des gnocchis et servent surtout d`accompagnement à des plats en sauce qui les rehaussent de manière élégante pour produire un mets très apprécié en Europe centrale de sa façade ouest en Lorraine, jusqu`à son extrémité orientale en Slovaquie, en p...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Knepfle
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