1) [adjectif] Qui se rapporte à une race de moutons originaire du Tarn. [nom] 2) Race d’ovins, originaires de France (Causses), à toison blanche.
Lacaune lait, variété de cette race spécialisée en production laitière - Lacaune viande, variété de cette race spécialisée pour la production d`agneaux de boucherie