- 1. (dairy enterprise, dairy unit, dairy factory) Usine qui traite le lait pour en faire des produits laitiers (lait concentré, beurre, yaourt, fromage, etc.), ou pour le pasteuriser et le conditionner. - 2. (small-scale dairy unit) : Laiterie artisanale. - 3. (creamery, dairy shop) crémerie, laitier: Lieu où on vend du lait. (Exemple : je vais...
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
1)
[nom] Établissement où l’on traite, où l’on conditionne le lait en provenance des fermes et où l’on fait la crème, le beurre, les fromages, etc. 2) Commerce où l’on peut acheter du lait, de la crème, du beurre et des œufs.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/laiterie
Salle intégrée au bloc de traite où a lieu le stockage du lait.
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https://www.fabriques-ap.net/ressources/reflexions/lexique-agricole/
(1) Lieu où l'on traite le lait avant qu'il puisse être consommé.
Traduction anglais : dairy (2) Industrie du lait.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/laiterie/
Dans le secteur de l`artisanat ou de l`industrie agroalimentaire, une laiterie désigne un lieu de rassemblement de la collecte des laits crus achetés aux agriculteurs, de vérification et de transformation de ces laits (pasteurisation, microfiltration, ultrafiltration, standardisation, empaquet...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Laiterie_(agriculture)
Laiterie (débit_de_boissons)
En Belgique, à Bruxelles et en Brabant flamand, ainsi que dans la périphérie liégeoise, une laiterie est un débit de boissons où sont servies des boissons lactées et de la petite restauration. En France, sous l`Ancien Régime, ce type d`établissement était installé dans des domaines roy...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Laiterie_(débit_de_boissons)
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