Hydrolyse des graisses alimentaires (tels les triglycérides qui sont des lipides de réserve). Par l'action de lipases, elle libère un alcool (du glycérol) et des acides gras.
Processus par lequel se produit la scission des graisses, il est favorisé par la présence d’enzymes spécifiques (lipases)
1) [nom] Libération des acides gras dans le sang. 2) Lyse des lipides telles les graisses alimentaires.
destruction des graisse dans l'organisme.
destruction des lipides (graisses) dans l'organisme.
Phénomène de destruction des corps gras au cours de la phase catabolique du métabolisme des lipides dans un organisme vivant
Destruction (hydrolyse) des graisses alimentaires en acides gras et alcool, au cours de la digestion. Thèmes associés à Lipolyse : Gastro-entérologie , Nutrition - Diététique , Biologie médicale
Dégradation des lipides comme substrats énergétique.
Biologie Arrivée d'acides gras dans le sang. Les acides gras sont produits après la décomposition des graisses animales dans l'estomac, 
La lipolyse est la dégradation des lipides qui conduit à la libération des acides gras estérifiant du glycérol par hydrolyse des glycérides (triglycérides, diglycérides et monoglycérides).