La mahonesa est une sauce d`origine Mahón (îles Baléares, Espagne) à base d`œufs entiers, d`huile d`olive et de sel. Son origine est commune avec l`aïoli catalan (émulsion d`ail, d`huile d`olive et de sel). Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Mahonesa
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La mahonesa est une sauce d`origine Mahón (îles Baléares, Espagne) à base d`œufs entiers, d`huile d`olive et de sel. Son origine est commune avec l`aïoli catalan (émulsion d`ail, d`huile d`olive et de sel).