[nom] Boisson alcoolisée mexicaine extraite de l’agave. Exemple: `La table était abondamment servie […] ; de distance en distance il y avait des bouteilles de `mezcal` et des carafes d’eau.`
Eau-de-vie produite dans le sud du Mexique à partir de cœurs
Le mezcal (ou mescal, du nahuatl , qui signifie « agave cuite au four ») est une boisson alcoolisée mexicaine élaborée à partir de l`Agave - spécialement de type « maguey » - à l`instar de la tequila.