Pain de Nice et de la côte d`azur de 250 g, aux formes irrégulières, composé de farine type 65 et fermentée sur levain, cuit à grand four ouvert ce qui lui donne une couleur beige et mate.
[nom] Petite miche de pain. Exemple: `Quelques sous en poche pour acheter une `michette`, il attrapa au passage le panier d’osier tressé.`