Fromage à pâte molle et à croûte fleurie, au lait de chèvre et fabriqué vers Orléans.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/360
Une montoire désigne en ancien et moyen français une montée, une colline, une montagne. La forme dérivé du terme mont est attestée vers 1307 par différentes archives figurant dans le dictionnaire de Godefroy. Le montorin dénomme, en ces temps médiévaux, l`habitant des montagnes.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Montoire
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