marmite en fer (tetsunabe) ou en terre cuite (donabe) utilisée pour préparé par exemple le sukiyaki ou le shabu-shabu. Le nabe représente aussi le concept de fondue.
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http://demomiam.canalblog.com/archives/2011/03/12/20787548.html
Nabe (cuisine)
Le , ou est un ensemble de mets familial de l`hiver au Japon. Le nabe ne représente pas une recette unique, mais un type de plat. C`est parfois traduit en français par « fondue », comme dans le cas de la fondue chinoise, qui est également basée sur un bouillon et non du fromage comme la fon...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Nabe_(cuisine)
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