L` Obatzda (également Obatzter ou Obazda, aussi connu en Suisse sous le nom de Gmanschter) est une préparation fromagère épicée de Bavière servie comme en-cas. En Franconie, on l`appelle Gerupfter ou Angemachter. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Obatzda
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L` Obatzda (également Obatzter ou Obazda, aussi connu en Suisse sous le nom de Gmanschter) est une préparation fromagère épicée de Bavière servie comme en-cas. En Franconie, on l`appelle Gerupfter ou Angemachter.